Gesundheit mit Geschmack

Kocherlebnisse 2016

Die Herz- und Gesundheitswochen Frauenchiemsee 2016

15. November 2015
15. November 2015

Herzwochen im Kloster Frauenchiemsee

vom 31. Juli bis 5. August 2016 mit Peter Asch

Die optimale körperliche Aktivität, Mediterrane Küche als Herzschutz, Entspannungsübungen und Wissen über das Herz werden bei den Herzwochen intensiver in kleinen Gruppen von Ärzten, Psychologen und Sportlehrern näher gebracht und praktiziert. Der besondere Rahmen des Klosters und die einmalige Umgebung des Chiemsees verstärken den Ansatz dieser Herzwochen.

Teilnehmen kann jeder Interessierte, der für sein Herz und seine Gesundheit aktiv sein möchte, insbesondere natürlich Herzpatienten und Angehörige. Die Seminargebühr wird zum Teil von Krankenkassen als Präventionsbeitrag erstattet.

Grundlagen: Leitlinien der Deutschen Gesellschaft für Kardiologie, Ratgeber Mediterrane Küche der Deutschen Herzstiftung und Cholesterin & Co – 5 Säulenprogramm für ein gesundes Herz

… und das sind die Themen:

  • Cholesterinbewusste und genussvolle Ernährung (u.a. Kreta-Küche)
  • Anleitung zu einer leistungssteigernden körperlichen Aktivität
  • Erklärungen zu neuesten medizinischen Erkenntnissen
  • Nie wieder Herzinfarkt!
  • Optimaler Umgang mit Medikamenten
  • Stressbewältigung
  • Verschiedene Entspanungsverfahren
  • Offenheit für die schönen Dinge des Lebens (Kulturelle Angebote, Musik, Malen …)
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  • Strand Kreta

Herzwochen auf Kreta 2016

14. November 2015
14. November 2015

vom 30.April 2016 bis 14.Mai 2016

Für Ihr Herz und Ihre Gesundheit

für jeden Interessierten und insbesondere für Herzpatienten und Angehörige

Bei den Herzwochen auf Kreta haben Sie die Möglichkeit, mit dem 5-Säulen-Programm (www.kardioforum.bayern) in netter Gesellschaft und mit viel Spaß neue medizinische Erkenntnisse kennenzulernen und für den eigenen Lebensstil zu erproben: Bewegung mit Ausdauer- / Krafttraining, Wandern oder Berggehen, Kochkurs Mediterrane Küche mit anschließendem gemeinsamem Essen, unterschiedliche Entspannungsangeboten und daneben ärztliche Vorträge, Gesprächsrunden und persönliche Beratungen.

Seit 2003 haben wir deshalb mit einem Team von Ärzten, Psychologen, Köchen und Sportlehrern und mit Unterstützung des Goethe-Instituts und der Medizinischen Universität in Heraklion 14-tägige Herz-Lebensstil-Seminare in Urlaubsatmosphäre auf Kreta gestartet. Dazu werden in einer einmaligen Lehrküche, 100 m vom Strand entfernt, in mehrtägigen Kochkursen frische kretische Produkte in herzschützende Gerichte verwandelt, die abends gemeinsam in netter Atmosphäre verzehrt werden.

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Kochen mit chinesischen Heilpflanzen 2016

12. November 2015
12. November 2015

Die Tafel des Kaisers

Nähren der 5 Funktionskreise  vegetarisch und nicht vegetarisch

Ein Kochnachmittag für alle Geschmäcker.

12. März 2016 von 15.00 – 21.00 Uhr in der Klinik Silima

DAS KAISERMENÜ

Scharf gebratene Thunfischwürfel mit Wasabi und Algensalat
Geißblattblüten und krosse Auberginen                      金銀花  kühlend , Ableitung von feuchter Hitze
 *****
Gekochte Erdnüsse in  lu shui, schwarzen Sesam                             
und Lilienzwiebel                                                                百合 stärkt die Lunge, vertreibt Hitze
*****
Schwarzwurzeln aus dem Wok mit Bocksdornfrüchte
Koriander und Walnüsse                                             枸杞 stärkt das Imunsystem
*****
Glacierte Entenbrust mit chinesischer Dattel         大棗 reinigt das Blut, stärkt das Qi
Spargelwurzel, Pak Choi und Basmati Reis             天冬 ausleitend
*****
Gao Tang mit Wan Tan, chinesischer Ginseng     人參 erwärmend, stärkt das Herz-Qi
jungem Lauch und Lotusnüsse                               蓮子 leicht kühlend 
*****
Klare Gemüsesuppe mit Algen, Seidentofu, Kaiserschoten
rosa Linsen und Yamswurzel                                  山藥 aufbauend, kühlend
*****
Wokgemüse mit Broccoli, Cashewkerne, Silbermorchel,
Sojasprossen, Kürbis, lu shui und Rosenblüten      玫瑰花 harmonisierend
*****
Gebackenes Saiblingsfilet mit wildem Fenchel        小茴香 beruhigend
*****
Feigenstrudel mit Porea, Topfen, Mandeln              茯苓 bewegend, befeuchtend
und Pistazieneis
oder
Feigen im Tempurateig gebacken mit Porea            茯苓 bewegend, befeuchtend
und gelben Kiwis
*****
Obstauswahl

 

Termin: Samstag, 12. März 2016  von  15.00 -21.00 Uhr

Ort: Klinik Silima Im Gut Spreng D-83083 Riedering
Kosten einschl. Essen und Getränke 100.- €
Anmeldung bei:
Christl Pischl, Tel. 08651/768041
oder per mail: christl.pischl@online.de

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